麺レポ

期間限定!キラキラ塩ラーメン 絶品スープが夏にぴったりの一杯 - 中村屋

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食べたメニュー・価格塩ラーメン(760円)
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見附市 塩の名店、暑い夏にぴったりの期間限定 直球メニュー!

見附市のラーメン有名店 中村屋は、冬の期間限定だった塩とん坦がとても美味しかったです。
そろそろオススメメニューの塩とんこつを食べようかと訪れたところ、期間限定 塩ラーメンの文字が…!
これは食べずにはいられません、当初の予定を変更して塩ラーメンをいただきます!

中村屋は大盛無料です、お腹が空いている時はぜひ大盛りで!

きらっきらに輝く透明感のあるスープ


金色に輝くスープがきれいです! スッと澄んでいて、暑くて疲れてしまった私でも食欲が湧いてきます!
煮玉子、白髪ネギ、焦がしネギ、糸唐辛子、水菜、チャーシュー。
丼の中の彩りも豊かで美しいですね。シンプルな一杯へのこだわりが感じられます!


この澄んだスープ。ほんとうにきれいです!
味はほんのり甘く、出汁の味がしっかりと感じられ、うまみが凝縮されています。
塩味ですが、しっかりとしたベーススープがあるので薄っぺらくはありません。
シンプルに感じられますが、すごく作り込まれた味で、やさしく柔らかく、口にスープの味がひろがっていきます。

スープだけだと、甘みのある優しい味なのですが、焦がしネギといただくと、香ばしく、キュッと味が締まって美味しいです。

麺がスープを吸い上げて美味しい!


麺は中太 ちぢれ麺です。もっちりとしており、つるりと食べられます。加水麺のようです。
麺にスープがしっかりと絡んで美味しいです。

チャーシュー、とろとろ煮玉子!豪華な2大トッピング


薄めのチャーシューは塩ラーメンにぴったり。
ほろっと崩れる柔らかさでした。しつこくなく、塩ラーメンと一緒に食べるのにピッタリの味わいです。


この零れ落ちそうな黄身!宝石のような輝きですね。とろ〜っと美味しかったです。

アクセントを加えるトッピングの数々

他のトッピングの存在感も大きかったです!

シャキシャキとした水菜が、ほんのり青みがあり香りが良かったです。
食感も変わって楽しめました。

白髪ネギは辛みが効いてスッキリとした味わいがプラスされます。
水菜とはちがった爽やかさもありました。

糸唐辛子も、あまいスープにぴりっと辛いアクセントがつき、美味しかったです。
もう一口、また一口と食べたくなります。

塩ラーメンとして完成された一杯

とても美味しい一杯でした。夏にぴったりの爽やか塩ラーメン。
実は、塩ラーメンはあまり好んで食べてこなかったのですが、このラーメンは美味しい!
最後まで飽きずに食べることができましたし、トッピングによって全然違う味になっていきます。

さすが塩の名店 中村屋のスープ、美味しすぎて最後まで飲んでしまいました!
これは絶品です。期間限定なのが惜しいです、期間内に絶対また食べます!

この麺レポを書いた人

ガタコ

ラーメン好きの20代女子。
関西で育ち、成人後全国を転々。新潟県にてラーメンにドハマリ。
好きなラーメンは担々麺。太麺派。玉ねぎラブ!