麺レポ

まろやか豚骨塩とん担!塩の名店が作るリピ必至の担々麺 - 中村屋

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食べたメニュー・価格塩とん担(860円)
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ごま香る!まろやか塩とん担、塩の名店の新しい一杯

塩ラーメンといえば、見附市の中村屋。ふらっと訪れ、食券メニューを見ると「塩とん担」が…!

ちなみに中村屋は大盛り無料!腹ペコさんはぜひ大盛りでご注文ください。
塩とんこつも絶品のこのお店、そちらもいつか麺レポします!

白濁した豚骨スープに浮かぶラー油!ごまのいい香り…


白濁したスープに浮かんでいる赤いラー油が食欲をそそります。
丼からふんわりと香るごまの香り。

白ネギ、糸唐辛子、鮮やかなチンゲンサイ、トロトロの煮玉子。
目にもとてもにぎやかです。美味しそう〜〜!

早速スープをいただいてみます!

ま、まろやか…!
とんこつの優しい味をベースに、ごまの香ばしい香り!
ややとろみのあるスープは、ピリ辛という程度です。辛いものが苦手でも大丈夫そう!

豚骨だとこってりしているのかと思いきや、あっさりスープ!どんどんレンゲがすすみます。
食べているうちに辛みがしっかりと感じられ、辛いもの好きの私も満足できます。

中太麺がとんこつスープを絡ませる!


麺は中太麺、ややウェーブがかっています。
つるりとした喉越し、もちもちとした歯ごたえ。スープがよく絡んでおり美味しいです。

肉味噌はガッツリとした食感


肉味噌といえばひき肉ですが、こちらはあら目にカットしてあり、しっかり食感が楽しめます!
白髪ネギとの相性も最高です。
白いご飯に乗っけて食べてしまいたい…!

とろとろチャーシュー、ほどけるやわらかさ


お次はチャーシューをいただきます。
厚みはなく薄めです。
ドーンとしたチャーシューも美味しいですが、ガタコはこちらのタイプの方が好きです。

お箸で持ち上げると、崩れそうなほど柔らかい!
口の中でホロリと崩れ、おいしくいただけました。
男性にはちょっと物足りないかもしれませんが、女性にはピッタリのチャーシューだと思います。

黄身がキラッキラに輝く煮玉子


煮玉子がはいっているだけで、ラーメンの豪華さがグッとアップしますよね。
塩とん担が運ばれてきてからずっと、煮玉子の輝きにヤラレてしまっていました。
キラキラと輝いて、宝石みたいです。

味はしっかりと染みており、黄身が期待通りにトロトロ
半分はスープにくぐらせて食べると、これもまた美味です。

文句なしの一杯。誰かにオススメしたくなるラーメン

ほどほどの辛さに、豚骨旨味がぎゅっとつまった香ばしいスープ。かなりオススメの一杯です。
ガッツリ食べたい男性は大盛りを頼めば満足できると思います。

豚骨だけど胃もたれとは無縁、アッサリとして上品、完成度の高い担々麺。
他のお客さんも塩とん担を注文されている方が多く、人気の一杯であることがうかがえました。リピート決定です!

この麺レポを書いた人

ガタコ

ラーメン好きの20代女子。
関西で育ち、成人後全国を転々。新潟県にてラーメンにドハマリ。
好きなラーメンは担々麺。太麺派。玉ねぎラブ!