麺レポ

大葉香る爽やかなつけ麺!魚介スープがこってり美味☆コスパも最高! - いっとうや

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食べたメニュー・価格つけ麺(780円)
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看板メニューは2種類!今回は「つけめん」をいただきます。

新潟市の人気店ときいて名前をよく耳にしていました、いっとうやさんです。なんと、つけめんが看板メニューだとか…。
つけめん大好きガタコ…ぜひ一杯いただくしかありません!

大変人気のあるお店ということで、お邪魔したのは夜だったのですが満員でした。
ある程度時間に余裕があるときに行くのが良さそうです。

ふわりと香る鰹!鼻に抜ける爽やかな薬味にびっくり

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着丼したときにはすでにふんわりと鰹の香りが届いてきます。濃いつけだれだけをちょっぴりいただいてみます。

とってもさわやか!!!
こんなつけだれは初めてです。魚介スープに混ざった大葉とミョウガが、ふわ〜っと鼻に抜けます。
魚介豚骨のこってりとした風味も味わえますが、全く重さを感じさせない味です。
がっつり感があるのに、大人っぽい上品な味で飽きずにいただけそう。

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これは人気メニューなのも頷けます…。とてもレベルの高いスープです!

ナッツが麺にのっている…!?まるでパスタのような平打ちもっちり太麺!

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スープに驚くガタコでしたが、麺にもびっくり。
平打ち太麺がどっしりと盛られ、その上にはナッツがトッピングされています!

ひやもりでキュッと麺がしまっており、かなりしっかりとした弾力。
実は私は、つけ麺だとあつもりが好きなんですが、これはひやもりで楽しむのが一番ですね!

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爽やかつけだれに絡めていただきます。
つるつるっとした喉越し、ぐにぐにとした強い弾力!スープのインパクトに劣らず、美味しい!

麺がかなりしっかりとしているので、するする流し込むだけでなく、「麺を食べている!」という感じがあり、楽しめます。
しゃきしゃきとしたミョウガの食感も良いアクセントになります。

分厚い香ばしチャーシューは、とろとろ!

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お箸で持ち上げるとその分厚さにびっくり。
脂身がとろとろ〜っと解けて、口いっぱいに香ばしさが広がります。

やわらか系かな?と思いきや、お肉の部分はしっかり噛みごたえもあり、食べごたえ充分。味も濃くなく程よいです。
分厚いチャーシューは苦手だったのですが、スープがさわやかなので胃もたれせず食べられました。

でもこれ以上チャーシューが入っていると私にはつらいかも…。
がっつり食べたい男性はチャーシュートッピングをお試しください!

トッピングもハイレベル!極太めんまと、染み染みトロットロの味玉

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なんだかいっとうやさんのつけめんに驚かされてばかりです。こんなに太いメンマが…!
太いけど柔らかく、噛むとシャキシャキ!味が染みていて美味しいです。

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見てください…!この、トロットロの輝く黄身を…!!!キラキラと輝いて、本当に美味しそう!
味が染み染み、口の中でとろっとした食感が嬉しい。

このままつけめんといただくのも美味しいんですが、お腹に余裕があればライスに崩して食べたいです。
チャーシューと味玉をライスと一緒に食べたら、どんなにおいしいだろう…!

このレベルで780円は格安、しかも大盛り無料!コスパ最高です

かなりレベルの高いつけめんですが、なんと780円。しかも大盛り無料!
がっつり食べたい男性も満足ですね!

人気に納得の一杯!ぜひまた食べたいと思えるハイクオリティなつけ麺

スープ・麺・トッピング、いずれもハイクオリティでバランスの取れた一杯。なるほど、これは人気も出るはずだ…と納得しました。
特に大葉とミョウガの爽やかさは初めての出会いでした。この香りと、ミョウガの食感で飽きずに完食。
麺は240gと量があるので、食べ終わったら満腹。物足りない方はぜひ大盛りで注文してください。

割りスープもいただきたかったですが、それはまたの機会に…。

このつけめんは辛つけめんという種類もあり、そちらも辛いもの好きとしては心惹かれます。
席を待っている間、辛つけめんを注文されている方も多かったので、こちらもきっと美味しいのでしょうね!

この麺レポを書いた人

ガタコ

ラーメン好きの20代女子。
関西で育ち、成人後全国を転々。新潟県にてラーメンにドハマリ。
好きなラーメンは担々麺。太麺派。玉ねぎラブ!