麺レポ

バランスバッチリのコッテリ背脂醤油はコスパ最高! - 大むら食堂

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食べたメニュー・価格中華(670円)
餃子(520円)
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バランスのとれたコッテリ系背脂醤油、コスパ高し!

燕市民に愛される「大むら食堂」へ行ってきました!高速道路の近く、まるで一般家屋のようなお店です。人気の高い中華をいただきました。

好みでカスタマイズ可能

大盛り・少なめ(大盛り+100円、少なめ−100円)と量が選べるほか、麺の太さ 太麺・細麺、油の量 多油・少なめと選べます。
今回私は量 普通、太麺、油 普通で注文しました。
女性は量少なめで注文されている方が多かったです。

トッピングもしっかり、丼の上が賑やかで嬉しい

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運ばれてきた中華をみて驚き!
チャーシュー、ほうれん草、玉ねぎ、メンマ、ナルト。670円のラーメンとは思えないトッピングです!

魚介煮干しの出汁・醤油・背脂が合わさって、こってりすっきり飲みやすいスープ

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ふんわりとした醤油と出汁の香りが食欲を刺激します。見た目がかなりコッテリしており、少し心配でしたが……美味しい!
背脂もしつこくなく、こってりとしているのにすっきりとしたおいしいスープです。見た目よりも飲みやすい味です。
ちょっとしょっぱいかもしれませんが、燕三条系ならこの味ですね!スイスイ〜っとレンゲが進んでしまいます。

太麺やわらか、もちもち食感が美味!

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ややうねりのある太麺です。口に運ぶともちもちとした食感は噛みごたえがあります。
スープを活かす麺でありながら、負けない強い麺で、スープと麺の相乗効果を生み出しています。
きらきらとスープの油が光ってますね!

やわらかめな麺に抵抗がある方は、硬めのオーダーも可能のようです。柔らかい麺が好みですが、やや固い食感も気になります!

やわらか、噛みごたえもあるチャーシュー!トッピングを楽しむ

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チャーシューは柔らかなバラチャーシュー。味もしっかりしています。主張しすぎずラーメンにアクセントを与える味。美味しいです。

青菜、メンマ、ナルト、ラーメンを飽きずに食べられました。
玉ねぎもシャキシャキ。辛くなく、おいしくいただけます!
他の方の注文を聞いていると、玉ねぎ多めも可能な様子…。次回は多めでいただきたいです。

ニンニクしっかり、食べごたえのある餃子

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美味しそうな焼き色のついた餃子は6ヶ入り。そこそこの大きさがあり、食べごたえがありそうです。
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お味はニンニクがしっかり効いてます。皮が薄めでジューシーでした。見た目通りの食べごたえ。
ニンニクが効いていたので、臭いが気になるな〜と思っていたらレジ前にガムのサービスが!ありがたいです!

お腹いっぱい、大満足。人気店に納得の一杯

食べ終わったら、お腹いっぱい。もうなんにも入りません(笑)
このラーメンが670円ならかなりコスパは高いです。女性には量少なめでおすすめしたいと思います。
胃もたれの心配が少なさそうな、こってりなのに、飲みやすくスッキリとしたスープ。
醤油と相性バツグンの背脂、ガッツリとした燕三条系が食べたいなら次回もここに来たいと思います。人気店にも納得です!

この麺レポを書いた人

ガタコ

ラーメン好きの20代女子。
関西で育ち、成人後全国を転々。新潟県にてラーメンにドハマリ。
好きなラーメンは担々麺。太麺派。玉ねぎラブ!