麺レポ

ベーシック+αな背脂らーめん大油 - バス長ラーメン

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食べたメニュー・価格背脂らーめん(700円)
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たっぷりこってり背脂ラーメン、好みで選べるオプションが嬉しい

三条市東本成寺に移転した「バス長ラーメン」に行きました。事前に調べると、どうやら味噌ラーメンが人気な様子…ですが、今回はコッテリな気分でしたので、背脂らーめんをいただきました。

好みに合わせて選べるオプションが嬉しい

メニューを見ると、長ねぎ・玉ねぎの選択、油の量も大油・中油・少なめ・抜きと選べるようです。好みに合わせて調整できるのは嬉しいですね。
玉ねぎが苦手な人でも長ネギが選べるのは、嬉しいですよね。

今回は玉ねぎ・大油を注文しました。
……大油の量がすごすぎて、ナルトもチャーシューも見えません(笑)次は中油にしようかな〜。

コク旨スープはほんのり甘め?

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早速まずはスープをいただいてみます。
一口目いただいて少し醤油が濃いのかな?と、思いましたが、たっぷり浮かんだ背脂といただくと、甘みと相まってちょうどよく感じます。出汁のコクがでていて、醤油も甘めです。
油が口について唇がテカテカです(笑)やっぱりご飯がほしくなるかも。

太い麺がスープを吸いあげる〜!

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やや太めやや縮れ麺です。柔らかめに茹でてありますが弾力も感じます。スープのインパクトが強いので、麺があまり主張せず良いバランスなのかもしれません。

トッピングは、メンマ・ナルト・チャーシュー・海苔・玉ねぎ(長ネギ)。玉ねぎはすこし辛さを感じましたが、美味しくいただけます。やや甘めのスープなので丁度良いですね。
チャーシューも薄く柔らかいものが1枚。お肉好きの方には物足りないかもしれませんが、こってりと大油だったので、1枚で充分でした。

ベーシックタイプの背脂ラーメンが味わえる。個人の好みに合わせられるのがマル!

ほんのり甘めではありますが、ベーシックな燕三条背脂ラーメンです。
女性だと油が苦手という方も多いと思いますがしっかり調整できるのがうれしいですね。玉ねぎ・長ネギと選択肢もあるので、幅広い人に楽しんでもらえそうです。

この麺レポを書いた人

ガタコ

ラーメン好きの20代女子。
関西で育ち、成人後全国を転々。新潟県にてラーメンにドハマリ。
好きなラーメンは担々麺。太麺派。玉ねぎラブ!